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안녕하세요! 신선하고 영양 가득한 제철 회를 선보이는 어식백세입니다. 요즘 쌀쌀한 아침 저녁의 차이가 크지만 낮에는 덥지도 춥지도 않아서 그 어느 때보다 식욕이 느껴지지 않나요? 그래서 준비했습니다. 가 엄선한 초겨울에 먹으면 더욱 맛있는 생선식백세 회 TOP5
사진 출처: 위키피디아
TOP 5 고등어회 붉은살 생선회는 초겨울에 먹어도 맛있습니다. 고등어회는 11월이 제철입니다. 광어와 참치의 중간 맛으로 붉은살 특유의 느끼한 맛을 싫어하는 분들도 거부감 없이 즐기실 수 있습니다.
사진 출처 : 물린 추억
TOP 4 감성돔 회 11월 제철 생선이기도 하지만 감성돔은 고급 생선으로 분류됩니다! 탱탱하고 쫄깃하며 쫄깃한 식감이 매력적인 도미의 일종입니다. 특히 오메가3 불포화지방산이 풍부해 뇌 건강에 도움이 된다. 비타민, 미네랄, 아미노산이 다량 함유되어 있어 건강에 좋습니다.
사진 출처: 위키피디아
TOP 3 과메기 향과 독특한 맛으로 인해 사람마다 호불호가 갈린다고 하는데, 한 번 맛에 빠지면 한여름에도 계속 생각나는 과메기입니다. 매년 겨울 산지에서 직접 받아 즐겨 즐겨 많은 마니아들이 즐겨찾는 어종이다. 과메기는 꽁치나 청어가 자주 먹는 생선의 일종이다. 냉동과 해동을 반복하여 서늘한 그늘에서 건조시킵니다. 비린맛 없이 신선한 바다의 맛을 즐길 수 있으며, 초겨울부터 먹을 수 있는 맛있는 회이다.
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TOP 2 볼락회 국민생선이라 불리는 볼락! 회나 얼큰한 찌개로 즐겨 먹는 수산물이다. 볼락살은 매우 부드러우면서도 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 즐길 수 있으며 담백함과 고소한 맛을 동시에 맛볼 수 있어 예전에는 생선으로 인기가 높았다. 심지어 왕의 식탁에도 있었습니다. 볼락에는 메티오닌, 류신, 라이신 등 필수아미노산이 다량 함유되어 있고, 칼슘과 단백질도 풍부해 겨울철을 씩씩하고 건강하게 보낼 수 있습니다.
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TOP 1 방어 단풍이 물들기 시작하면 대반고를 꼭 기억하세요! 추운 겨울, 남녀노소 누구에게나 사랑받는 회는 방어가 아닐까요? 방어의 무게가 8kg을 넘으면 ‘대반고’라고 합니다. 거거익선! 방어는 클수록 맛있습니다. 특유의 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 특징이에요! 고소하면서도 달콤한 맛과 적당량의 지방이 어우러진 방어회는 초겨울에 즐길 수 있는 추천 생선회이다.
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지금까지 소개한 고등어, 볼락, 과메기, 방어, 감성돔 회 외에도 다양한 요리를 맛보며 고기 특유의 고소함과 구수한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 이번 주말, 사랑하는 가족을 위해 수산식품백세가 소개하는 맛있고 싱싱한 회를 즐겨보세요. , 연인과 즐거운 시간 보내시기 바랍니다.